La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto,
aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida
marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión.

 

HORARIO

El Invernadero abre de jueves a domingo,
para almuerzos de 13:30 a 14:30 h.* y cenas de 20:30 a 21:30 h.*

* Hora límite de llegada a El Invernadero

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MENÚ #VEGETALIA

Cada día elaboramos un solo menú, en él, los platos entran y salen al antojo de la naturaleza, en todos y cada uno de nuestros platos los vegetales y hongos son los protagonistas, y la proteína animal un mero sazonador en forma de jugos, caldos, lácteos y grasas… aun así damos opción a incluir algún plato de carne, quesos…
Los superalimentos de origen vegetal y fúngico controlan el hilo conductor de todas las elaboraciones, dando vida a un menú basado en la comida sana, rica y emocional

 

#VEGETALIA

88 EUROS (IVA incluído)

Nos esforzamos cada día para poner lo mejor de nuestro hacer apoyados en los maravillosos productos
de nuestras huertas, mimándolos para hacerle un menú
respetuoso con el medio ambiente y la naturaleza.

 

En el invernadero sólo cocinamos como nos dicta el corazón. No hay más limitaciones.

 

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CONDICIONES

El Invernadero es un espacio con tan solo 4 mesas, ninguna es para más de cuatro personas.

 

El sistema de reserva es el que pueden encontrar en esta web.

 

Nuestro menú se puede modificar si nos comunica que tiene
restricciones o alergias alimentarias al gluten y los frutos secos.

También adaptamos nuestros postres para diabéticos.

En ocasiones, podemos adaptar nuestro menú a la ideología vegetariana, si las creaciones son modificables.

 

Consúltenos en el correo reservas@elinvernadero-rdelacalle.com
o en el teléfono 663 28 33 63 en horario de 10 a 12 h. de miércoles a domingo.

 

Niños bienvenidos a partir de 12 años

RESERVAS

Para reservar una mesa en El Invernadero ha de seguir las intrucciones que le indicamos dentro del motor de reservas que aparece en este espacio. Una vez cumplimentados todos los datos, nos pondremos en contacto via email para formalizar los detalles de la reserva, para conocer sus preferencias gastronómicas, restricciones alimentarias o intolerancias, así como para comunicarle la hora a la que deben presentarse de manera puntual en El Invernadero.

 

Si desea hacer algún cambio en su reserva, añadir o disminuir comensales, anular o cambiar de fecha, debe comunicárnoslo  al menos con 24 horas de antelación al correo:

reservas@elinvernadero-rdelacalle.com o al teléfono 663 283 363.

 

El horario de atención telefónica es de miércoles a domingo de 10 a 12 del mediodía.

 

Si a la hora de hacer la reserva tiene algún problema contáctenos al mail o al teléfono en los horarios antes indicados.

Tarjeta Regalo

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LOCALIZACIÓN

Box Art Hotel – La Torre
Paseo de los Rosales, 48, 28450 Collado Mediano, (Madrid)

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