La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto,
aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida
marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión.

 

HORARIO

El Invernadero abre de jueves a domingo,
para almuerzos de 13.30 a 15 horas y cenas de 21 a 22.30 horas.

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MENÚ #VEGETALIA

Cada día elaboramos un solo menú, en él, los platos entran y salen al antojo de la naturaleza, en todos y cada uno de nuestros platos los vegetales y hongos son los protagonistas, y la proteína animal un mero sazonador…aun así damos opción a incluir algún plato de carne, quesos…
Los superalimentos de origen vegetal y fúngico controlan el hilo conductor de todas las elaboraciones, dando vida a un menú basado en la comida sana, rica y emocional

 

#VEGETALIA

88 EUROS (IVA incluído)

Nos esforzamos cada día para poner lo mejor de nuestro hacer apoyados en los maravillosos productos
de nuestras huertas, mimándolos para hacerle un menú
respetuoso con el medio ambiente y la naturaleza.

 

En el invernadero sólo cocinamos como nos dicta el corazón. No hay más limitaciones.

 

Si desea un menú totalmente vegetal háganoslo saber al reservar.

Le ofreceremos opciones.

 

Somos conscientes de las restricciones nutricionales.

Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia háganoslo saber al correo reservas@elinvernadero-rdelacalle.com

Le ofreceremos alternativas dentro de nuestras posibilidades.

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CONDICIONES

El Invernadero es un espacio con tan solo 4 mesas,
ninguna es para mas de seis personas.

 

El sistema de reserva es el que pueden encontrar en esta web.

 

Niños bienvenidos a partir de 12 años

RESERVAS

 

PARA RESERVAR UNA MESA EN EL INVERNADERO HA DE SEGUIR LAS INSTRUCCIONES QUE LE INDICAMOS DENTRO DEL MOTOR DE RESERVAS QUE APARECE EN ESTE ESPACIO UNA VEZ CUMPLIMENTADOS TODOS LOS DATOS, NOS PONDREMOS EN CONTACTO VÍA MAIL PARA FORMALIZAR LOS DETALLES DE LA RESERVA, PARA CONOCER SUS PREFERENCIAS GASTRONOMICAS, RESTRICCIONES ALIMENTARIAS O INTOLERANCIAS, ASI COMO PARA COMUNICARLE LA HORA A LA QUE DEBEN PRESENTARSE  DE MANERA PUNTUAL EN EL INVERNADERO.

Si desea hacer algún cambio en su reserva, añadir o disminuir comensales, anular o cambiar de fecha, debe comunicárnoslo  al menos con 24 horas de antelación al correo:

reservas@elinvernadero-rdelacalle.com o al teléfono 672 568 729.

El horario de atención telefónica es de miércoles a domingo de 10 a 12 del mediodía.

Si a la hora de hacer la reserva tiene algún problema contáctenos al mail o al teléfono en los horarios antes indicados.

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LOCALIZACIÓN

Box Art Hotel – La Torre
Paseo de los Rosales, 48, 28450 Collado Mediano, (Madrid)

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